貰ったカツオを早速捌くことにしたのですが、何せカツオは初めての経験です。 プリントアウトした捌き方とにらめっこしながらの格闘です。 まずは胸びれから背中、胸びれから腹びれにかけて包丁を入れて…… ふむふむ、と包丁をいれて行きます。 しかしここで…

石野田が神津島からカツオを送ってくれるという電話が入りました。 カツオといえば土佐ですが、神津島まで黒潮にのってカツオが泳いでくるらしいです。 そしてお仕事中に「郵便でーす」の声。 聞けば、荷物がたくさんあるので一旦下に戻ってとってくるとのこ…